Az egészséges talajéletért, környezetért és élelmiszerért.
Levesbe, vagy pestót belőle
Amennyiben a petrezselymet a zöldjéért vetjük, nyugodtan lehet sűrűbben vetni. Legfontosabb amire figyelnünk kell, hogy a vetés után a magok kikelése hosszú ideig tart, és folyamatosan nedvesen kell tartani őket még nyáron is, de így egész évben vethetjük.
Se nem évelő, se nem egynyári: a petrezselyem a kétéves növény, amely azt jelenti, hogy első évben a lombja és a gyökere fejlődik, a másodikban pedig magszárat fejleszt ernyős virágzattal – így egész évben friss és finom alapanyaggal láthat el bennünket.
Blogunkon, a bejegyzésekhez tartozó képeket a kertünkben és konyhánkban készítettük, ezzel szeretnénk inspirálni vevőinket a zöldségeink minél szélesebb körű felhasználására.
Az egészséges élelmiszerekhez, egészséges talajéletre van szükségünk, és az egészéges és stabil talajélet kialakulását a jól működő növény közösségek tudják létrehozni. Minél többféle összetevője van egy közösségnek annál stabilabbá válhat, mert az egymás mellett...
Mángold levelének és szárának eltérő textúrája miatt változatos ételeket lehet készíteni belőle, hagyományosabb rizseshúsok mellé kelkáposzta helyettesítésére, főzelék készítésére. Jól működik az ázsiai konyha egytálételes receptjeiben, így készült ez a recep...
A rebarbarát savanykás íze miatt legtöbben édességekhez használják fel. Nagyon jó bármilyen süteménybe. Lehet belőle lekvárt, kompótot, levest, szörpöt, mártást és szószokat készíteni. Legegyszerűbb felszhasználásához egy alap sütemény receptet írok le a...
