A rebarbarát savanykás íze miatt legtöbben édességekhez használják fel. Nagyon jó bármilyen süteménybe. Lehet belőle lekvárt, kompótot, levest, szörpöt, mártást és szószokat készíteni. Legegyszerűbb felszhasználásához egy alap sütemény receptet írok le a következőekben.

Hozzávalók

• 500 g darabokra vágott rebarbara
• 4 tojás
• 100 g cukor
• 300g liszt
• sütőpor
• zsíradék 100 g szobahőmérsékletű zsíradék
• só
• tetszés szerint csokoládé, magvak, vagy egyéb gyümölcs

Elkészítése

Cukrot, tojást összekeverjük, hozzáadjuk a zsiradékot, lisztet és a sót és sütőport, majd hozzáöntjük a vizet, vagy tejet. Kikent és lisztezett tepsibe tesszük, a tetejére szórjuk a feldarabolt rebarbarát. Majd 180 fokon 45 percig sütjük