Az egészséges talajéletért, környezetért és élelmiszerért.
Levesbe, vagy pestót belőle
Amennyiben a petrezselymet a zöldjéért vetjük, nyugodtan lehet sűrűbben vetni. Legfontosabb amire figyelnünk kell, hogy a vetés után a magok kikelése hosszú ideig tart, és folyamatosan nedvesen kell tartani őket még nyáron is, de így egész évben vethetjük.
Se nem évelő, se nem egynyári: a petrezselyem a kétéves növény, amely azt jelenti, hogy első évben a lombja és a gyökere fejlődik, a másodikban pedig magszárat fejleszt ernyős virágzattal – így egész évben friss és finom alapanyaggal láthat el bennünket.
Blogunkon, a bejegyzésekhez tartozó képeket a kertünkben és konyhánkban készítettük, ezzel szeretnénk inspirálni vevőinket a zöldségeink minél szélesebb körű felhasználására.
A fodroskel állaga a kelkáposztához hasonló felhasználást tesz lehetővé. Így jól felhasználható például frankfurti levesben, rakott kelben, egytál ételekben, főzve és sütve. Alábbiakban egy húsos pite receptjét írom le.Hozzávalók Pite töltelékhez: 200 g fodroskel 1...
A sóska az egyik legmegosztóbb növény savanykás íze miatt, amit a benne található oxálsavnak köszönhet. Azonban egy édeskés mártásban elkészítve igazi ínyencség készíthető belőle, amit még a gyerekek is szertni fognak.Hozzávalók 200g sóska levél 4 evőkanál liszt 4 dl...
A fodroskel egy káposztaféle a keresztesvirágúak családjába tartozik. A téli időszakban a fodroskel rendkívül értékes növény, hiszen nemcsak a tápanyagokban gazdag levelei miatt népszerű, hanem a termesztése is viszonylag egyszerű és ellenáll a fagynak. A fodroskel...
