A sóska az egyik legmegosztóbb növény savanykás íze miatt, amit a benne található oxálsavnak köszönhet. Azonban egy édeskés mártásban elkészítve igazi ínyencség készíthető belőle, amit még a gyerekek is szertni fognak.

Hozzávalók

• 200g sóska levél
• 4 evőkanál liszt
• 4 dl víz
• 2 evőkanál cukor
• só

Elkészítése

Sóska leveleket megmossuk, a vastagabb és fás szárrészeket eltávolítjuk. Kis vízzel a sóskaleveleket megfonnyasztjuk sózzuk. Aztán a többi vizet cukrot és lisztet hozzáadva botmixerrel összeturmixoljuk, tovább melegítve sűrítjük. Cukrot és sót ízlés szerint pótoljuk.