A csicsóka felhasználása nem túl széleskörben eleterjedt.  Évelő és igénytelen növény. Sokrétűen használható földben termő gumó. Formája és vékony kérge miatt igényel több előkészítést a konyhában. Ebben a receptben a csicsókát nem egészben hanem reszelve használom fel így egy alapos mosás után a vékony héjréteget szintén lereszelhetjük.

Hozzávalók

• 0,5 kg csicsóka
• 1 fej hagyma, vagy pár szár újhagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 0,25 kg krumpli
• zsenge édeskömény szár és levél
• só, bors
• víz

Elkészítése

Krémleveseket azért szeretem mert, nagyon gyorsan megvannak és egyszerűek. Egy fazékba hozzáadom az összes hozzávalót, majd főzöm amíg akrumpli is jól átfő. Ezután botmixerrel a megfelelő állagúra turmixolom és már fogyasztható is a leves.