A fűszernövények a gasztronómiában kiemelkedő szerepet játszanak. Ezek a növények nem csupán ízesítik ételeinket,...
Fűszerek a kertben
bővebben
Blog Kategóriák
Pizzaszósz paradicsomból
A paradicsomos pizzaszósz az első termékünk, amit a só kivételével teljes egészében saját termesztésű alapanygokból...
Articsókás pizza
Ha már pizza, akkor legyen pizza egy igazi mediterrán növénnyel kiegészítve. Volt egy enyhe év, amikor alig voltak...
Tepsis bébi zöldség
Dekoratív, egyszerű és gazdaságos étel, ahol a legtöbb időt a zöldségek megmosása veszi igénybe. A nálunk vásárolt...
Csicsókás fánk
Egyik téli nap a kertből szerettem volna enni valamit, de este fagyott. Így a földalatti dolgok, és abból is a...
Petrezselyem pesto
A petrezselyem egyik legjobb tartósítási módja a pesztóvá alakítása. Sok sóval és olajjal sokáig eltárolható. A...
Legutóbbiak
Gyümölcsfa társítás
Az egészséges élelmiszerekhez, egészséges talajéletre van szükségünk, és az egészéges és stabil talajélet kialakulását a jól működő növény közösségek tudják létrehozni. Minél többféle összetevője van egy közösségnek annál stabilabbá válhat, mert az egymás mellett...
Mángoldos curry édesköménnyel és gombával
Mángold levelének és szárának eltérő textúrája miatt változatos ételeket lehet készíteni belőle, hagyományosabb rizseshúsok mellé kelkáposzta helyettesítésére, főzelék készítésére. Jól működik az ázsiai konyha egytálételes receptjeiben, így készült ez a recep...
Rebarbarás sütemény
A rebarbarát savanykás íze miatt legtöbben édességekhez használják fel. Nagyon jó bármilyen süteménybe. Lehet belőle lekvárt, kompótot, levest, szörpöt, mártást és szószokat készíteni. Legegyszerűbb felszhasználásához egy alap sütemény receptet írok le a...
